miércoles, 9 de marzo de 2011

La primera parte de un gran sueño (entrevista)

Vista panorámica del parque

El sábado 12 de marzo, desde las 10:00 de la mañana se inician los actos de inauguración del nuevo Skatepark de Quebradillas, en el barrio San José de Quebradillas.


Tenoch frente a las rampas

Cuna de mi infancia y de mi juventud, lienzo azul el cielo que sirvió de tapiz a mis propios sueños de niña, el barrio San José está de fiesta y rebosante de orgullo. El skatepark ha sido fruto de muchísimos años de trabajo, sueños y esfuerzos de mucha gente, sobre todo jóvenes y por encima de éstos uno: Miguel Angel Ramos. Hoy escribo de él porque lo conozco personalmente y lo admiro grandemente, no sólo porque es mi sobrino, nos criamos cómo hermanos y lo adoro con todo mi corazón. Pero Miguel Angel se deja querer y admirar por todo el que tenga el placer de conocerlo. Aquí les comparto una entrevista que tuve con él:

Migue Angel Ramos

Mamá Boricua: Describe que pasará el sábado en el skatepark.
Miguel Angel: Este día se llevará a cabo la inauguración oficial del Parque de Deportes Alternos de Quebradillas, el cual estuvo un tiempo sin poder abrir sus puertas debido a algunos permisos de uso que nos hacían falta para comenzar a dar nuestros servicios y que, gracias al Municipio de  Quebradillas, podremos ya dar comienzo oficial a todos sus usuarios. Habrá música en vivo, demostraciones, premios y mucha comida.

Miguel Angel en patines

MB: ¿Que significa el skatepark para ti?
MA: Creo que significa mucho para mi al igual que para muchos que pasaron por el desarrollo de este lugar. Entiendo que es solo el comienzo de lo que será, pues quiero seguir desarrollando muchas de las ideas que tengo en mi cabeza desde que era un chamaquito y que ahora de adulto puedo concretar. Me encantaría que fuese un lugar dónde no solo se practiquen deportes extremos, o alternos, o como le quieras llamar…, si no también un lugar donde se ofrezcan servicios y unas facilidades que puedan ofrecer opciones para la presente y futuras generaciones.

Steven Caro en la bici

MB: ¿Cuanto tiempo tomó construirlo?
MA:La construcción actual solo tomó unos meses con la ayuda de varios jóvenes como Jorge Morales, JP, Steven Caro, Robertín, Elias Rodríguez, y otros más; y Stefan Houser de la compañía Placed To Ride. Pero el parque como tal lleva en desarrollo desde alrededor del año 1987, cuando jóvenes de la comunidad en aquel tiempo comenzaron a construir algunas rampas. Ya para el 1993-96 comenzamos a reconstruir el parque a otro nivel y convertirlo en un skatepark oficial con la  ayuda de Juan Ramon Nieves y Elias Nieves. Se creó para esto un club comunitario llamado Roller Vertical Exploration el cual se inscribió al departamento de estado de Puerto Rico. Nos encargábamos de hacer ventas de chocolates, rifas, etcétera; y recaudar fondos para seguir construyendo ramapas. Con el tiempo sometimos una propuesta federal de desarrollo urbano el cual se aprobó luego de algunos años y para hacer el cuento largo corto, creo que la contestación exacta de la pregunta es que se tomo unos 24  años.

Terreno dónde se desarollaría un jardín orgánico

MB: ¿Que visión tienes para el futuro?
MA: Me gustaría lograr que el parque sea más que solo un skatepark, si no también un centro donde podamos ofrecer más servicios: que tengamos desde biblioteca, hasta centro de estudio después de clases, para ayudar a todo tipo de estudiantes. En el área de terreno detrás del parque podríamos sembrar y cosechar alimentos orgánicos, y llevaríamos a cabo actividades que tengan que ver con la buena alimentación. Nos gustaría poder construir una "plaza" diseñada para estos deportes como correr patineta, bicicleta y patines. También, en el área que antecede el jardín, construiríamos un balcón donde se pueda observar la preciosa vista del Océano Atlántico y quizás también poder ofrecer clases de Yoga o Pilates en algunos días.

Son muchos los planes, pero al igual que todo lo que se a logrado a sido con mucho esfuerzo, también se ha tratando de fluir con el ritmo natural de la vida. Es a veces muy complicado poder desarrollar tantas cosas en un país con una diversa cantidad de prioridades, pero nada, por ahí vamos! ; )

Tenoch en la entrada principal del parque

MB: ¿Que le quieres decir a otros jóvenes que tengan un sueño y quieran lograr hacer algo grande y especial cómo el skatepark? Describe los pasos a seguir, y cómo manejaste la frustración y el desánimo. ¿Qué se puede esperar y que errores desearías no haber cometido?

MA: Que les puedo decir…. pues  lo primero es consistencia y NO sentarte a esperar que las cosas pasen por si solas.

Informarte bien de lo que quieres desarrollar, pues para lograr cosas hay mil maneras, pero el hambre y la pasión por lograr las cosas hacen que crezca el conocimiento y la creatividad para así realmente lograr todo lo que te propones.

Cuando de tratan de lograr cosas como esta en la vida hay un sin número de retos, frustraciones y desánimos… No sé exactamente como se supera, pero te puedo decir que hay que luchar para conseguir la magia de poder convertir estas situaciones no tan agradables (que vienen cargadas de energía negativa), en engría positiva para tirar para adelante. No permitas ni dejes que te desanimen, pues esa fuerza se puede convertir en la energía que te llevará a sobrepasar cualquier situación, que te ayude a lidiar con todo y puedas conseguir otras vías para lograr eso que te propones.

Vivir sencillo pero lleno de hambre, con deseos de hacer el cambio positivo, es la clave. Realmente todavia considero que estamos en desarrollo y que seguiremos encontrado dificultades y situaciones pero hay que tranquilamente ¡seguir pa'lante!

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El nuevo Skatepark de Quebradillas está ubicado en la carretera #485, km. 2.3, en el barrio San José de Quebradillas. Se inaugura oficialmente el sábado 12 de marzo, en actos familiares desde las 10:00 AM hasta las 6:00 PM. La entrada es abierta al público y libre de costo.

lunes, 7 de marzo de 2011

Comparte tu desayuno

Pancakes con mangó y guineos niños, avena, café con leche y jugo de china natural

Pancakes con mangó y guineos niños
Tenoch disfrutando del desayuno
 
¿Sabías que 1 de cada 4 niños viven en hogares dónde no siempre se encuentra comida disponible?

El problema es grave y toca cercanamente mi corazón. El desayuno es personalmente la comida preferida mía y de mi niñito, y creo también que es la más importante. Despierta nuestras sentidos, nos motiva y nos dá esa energía inicial que inspira nuestro día.

Desearía que ningún niño (o adulto) carezca nunca de un buen desayuno. Por eso me hago eco de este esfuerzo de  Kellogg's y Action for Healthy Kids y te pido que me ayudes a correr la voz. Como parte del programa Comparte Tu Desayuno se ha creado una promoción en la que tu participación es indispensable para ayudar a otros niños a tener un buen desayuno.

Es fácil ayudar

1- Sube una foto o descripción de tu desayuno en www.ComparteTuDesayuno.com o www.ShareYourBreakfast.com
2- Toma una foto de tu desayuno y envíalo por texto con la palabra "FAVOR" al 21534*
3- Anima a tus amigos y familiares a compartir al mandar mensajes tweet #ComparteTuDesayuno

Por cada desayuno compartido, Kellogg hará una donación monetaria equivalente a un desayuno escolar a Action For Healthy Kids. La meta es dar un millón de desayunos para principios del año escolar 2011-2012.

El programa Comparte Tu Desayuno dura hasta el 31 de julio, y puedes participar cuantas veces quiera. Una foto puede hacer la diferencia. Visita  www.ComparteTuDesayuno.com y participa ya.

Si estás en New York

El programa se lanzará con celebración del Día Nacional del Desayuno, mañana martes 8 de marzo. En este día Kellogg's servirá desayunos en el Vanderbilt Hall del Grand Central Station en la ciudad de Nueva York, desde las 6:45 de la mañana. La actriz de la serie “Melissa and Joey” (ABC) Melissa Joan Hart, estará presente para compartir su desayuno con los niños que allá se encuentren.

No te lo pierdas, si puedes, pasa por allá. Y no te olvides de participar subiendo tus fotos.

domingo, 6 de marzo de 2011

Jugo de china

O debo decir, jugo de naranja, para beneficio de los lectores del resto del mundo...


Esto no es una receta, espero que nadie la necesite, es solo el compartir de una experiencia sencilla y especial. 


Desear tomarse un juguito de china y proceder a explorar el patio de la casa, divisar chinas maduras en el árbol y disponerse a tumbarlas. Pedirle a un sobrino, que se aparece a visitarnos sin ninguna razón, que baje las chinas con una herramienta rudimentaria especial diseñada por mi propia madre. Participar en equipo "tumba china" dirigido, claro está, por mi mamá.


Recorrer el patio persiguiendo las chinas caidas para amontonarlas en canastas, llenarnos las manos de fruta, de tierra y hasta de mierda de gallinas.


Traer las canastas llenas a la cocina, regando un aroma limpio y cítrico por toda la casa. Lavar, cortar, exprimir, vertir y finalmente disfrutar ese juguito sencillo que sabe a cielo y que no hay Tropicana en el mundo que pueda igualar.

 

Ese jugo de china no tiene precio.

jueves, 24 de febrero de 2011

Adiós al invierno

Yo, ya le digo adiós.


No porque se vaya él de Brooklyn, sino porque me voy yo.

Arranco con mis maletitas y mis chamaquitos a cuestas para estrenar la primavera en la isla del eterno verano: Borinquen. Este ha sido un invierno y medio de madre. Estrenamos el mes de diciembre con frío, catarro y fiebre, y culminamos en febreo, pués con más frío, labio partido, fiebre, vómitos y diarreas. Pasando ciertamente por semanas de nevadas dobles y triples, granizo o lluvia helada, muchas pulgadas de hielo, exposición de mugre plasmada en el blanco lienzo de la nieve congelada en las heladísimas calles de esta fría ciudad. Aún así, concurrimos varios playgroups, clases de baile y tres cumpleaños de los amiguitos de Tenoch.


Que más les puedo contar, mientras todo este desmadre descendia en el exterior, Tenoch y yo calentamos mucho el apartamento, horneamos muchas cositas juntos (como ese rico pie de manzana en la foto), pintamos, cosimos y a veces hasta peleamos un poco. Aún mas calientita se encontraba la bebé en mi vientre creciendo, alimentándose y saltando mucho. Ya pronto me asomo al tercer trimestre de embarazo y me tiembla el ama de pura emoción y antcipación.


En estos días solo nos queda empacar, dejar la casa en orden y alzar el vuelo en nave de Jetblue el domingo en la madrugada. Ya quiero llegar a esa costa tan soñada de Punta Borinquen y embelesarme en ese sopor húmedo que azota a las diez de la mañana la pista de aterrizaje del Rafael Hernández. Mi esposo se reunirá con nosotros en la isla dos semanas después y regresaremos juntos a finales de marzo, a una primavera en popa en el corazón de Nueva York.

jueves, 17 de febrero de 2011

Un almuerzo rústico y sencillo




No sé si fué el pan ciabatta fresco de "Bread Alone" del Greenmarket o las las increíbles propiedades de antioxidante y anticancer de la albahaca. O quizás fue el queso mozzarella fresco que conseguí en "Fresh Direct" o la combinación de todos estos elementos, pero este almuerzo me supo a gloria. Hace unos sábados atrás preparé en unos minutos una salsa pesto con albahaca fresca y la usé en emparedados con mozzarella y tomates, y también en una pasta. Este almuerzo fué muy fácil de hacer, super rápido y sabroso.

Salsa Pesto con Albahaca (Basil Pesto)

INGREDIENTES
2 tz hojas de albahaca fresca
1/2 tz de queso parmesano o romano
1/2 tz aceite de oliva extra virgen
1/3 tz nueces (machacadas)
3 dientes de ajo (picados finamente)
sal y pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO
Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en la licuadora o la batidora tipo "magic bullet". Unta en pan rústico y añade capas de queso mozzarella y tomates. Mezcla con pasta, añadiendo pedazos de pechuga de pollo cocinado a la parilla o al vapor.

martes, 8 de febrero de 2011

El payaso del barrio en Broadway


El pasado mes tuve el placer de conocer al actor John Leguizamo que presentaba su nueva pieza en Broadway: Ghetto Klown. John es super gaciosísimo, sencillo y bien honesto..., y debo añadir que también muy valiente. Ghetto Klown es una pieza autobiográfica, una obra donde un sólo actor interpreta varios personajes. Aquellos coloridos personajes que poblaron los fervientes años de su adolescencia, creciendo en Queens; hasta los primeros pasos de su carrera de actuación en los ochentas.

Según describe John: “Ghetto Klown is all the things I say to my therapist and my manager, but would NEVER want the general public to know.  It’s cheaper than a lawsuit and I get to take a bow at the end. It’s like Wikileaks but with no international manhunt. Yet.”

Ghetto Klown es dirigida por Fisher Stevens y abre en el Lyceum Theatre en Broadway el 21 de febrero. Los boletos están a la venta en Telecharge.

sábado, 5 de febrero de 2011

El abuelo, la araña y el angel de la guarda


Esto no se trata de una nueva crónica de Narnia, sino de los nuevos integrantes del ritual nocturno de mi Tenoch. Desde que se nos vino encima el invierno, o sea, los días cortos pero lentos, el exceso de interiores, las siestas inconsistentes y el sedentarismo general; la rutina de sueño se ha alterado. Ya no leemos tanto, pués porque vamos a la cama más tarde y tambíen porque hay que variar de vez en cuando. Ahora cantamos canciones inventadas (sobre una araña), rezamos (al angel de la guarda) y nos perdemos en los brazos de Morfeo escuchando canciones de antaño (en voz del abuelito que nos trajo los Reyes).

La araña
(con la melodia de "Itsy bitsy spider")
La araña pequeñita, subió hasta arriba,
vino papa y la cogió,
el pequeño Tenoch, estaba asustadito,
papá se la llevó y Tenoch se durmió*

* Esta canción esta basada en un hecho cuasi-real ocurrido una noche en nuestra propia habitación (sólo que no era una araña sino una mosca...y Tenoch no estaba asustado sino super emocionado...y papa si se la llevó, pero muerta...y Tenoch, claro que no se durmió)

El angel de la guarda
Angel de mi guarda, dulce compañía
no me desampares ni de noche ni de día
porque si me desamparas, que sera de mí
Angel de mi guarda, ruega a Dios por mí**

**Cabe recalcar que Tenoch cierra los ojos mientras rezamos, pone sus manitas juntas y hace el signo de la cruz con el beso resonado

El abuelo
Abuelito Pancho (en la foto arriba, con Tenoch), es un peluche bien tierno que recibió Tenoch para Reyes de parte de su abuelita materna, o sea, mi mamá. El canta, con voz de viejito muy genuina, cuatro segmentos de canciones populares:

Los Pollitos Dicen
Los pollitos dicen:
pío, pío, pío,
cuando tienen hambre,
cuando tienen frío.

Aserrín, Aserrán
Aserrín, aserárn,
Los maderos de San Juan
los de Juan comen pan
los de Pedro comen queso
los de Enrique, alfeñique
ñique, ñique, ñique, ñique.

La  vaca lechera
Tengo una vaca lechera,
no es una vaca cualquiera,
me da leche condensada,
hay que vaca tan salada,
tilín, tilín, tolón, tolón.

Campanitas
Campanitas, campanitas,
duerme ya, duerme ya.
Suenan las campanas,
suenan las campanas.
Ding, dong, dang.
Ding, dong, dang.
Ding, dong, dang.