jueves, 17 de febrero de 2011

Un almuerzo rústico y sencillo




No sé si fué el pan ciabatta fresco de "Bread Alone" del Greenmarket o las las increíbles propiedades de antioxidante y anticancer de la albahaca. O quizás fue el queso mozzarella fresco que conseguí en "Fresh Direct" o la combinación de todos estos elementos, pero este almuerzo me supo a gloria. Hace unos sábados atrás preparé en unos minutos una salsa pesto con albahaca fresca y la usé en emparedados con mozzarella y tomates, y también en una pasta. Este almuerzo fué muy fácil de hacer, super rápido y sabroso.

Salsa Pesto con Albahaca (Basil Pesto)

INGREDIENTES
2 tz hojas de albahaca fresca
1/2 tz de queso parmesano o romano
1/2 tz aceite de oliva extra virgen
1/3 tz nueces (machacadas)
3 dientes de ajo (picados finamente)
sal y pimienta a gusto

PROCEDIMIENTO
Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en la licuadora o la batidora tipo "magic bullet". Unta en pan rústico y añade capas de queso mozzarella y tomates. Mezcla con pasta, añadiendo pedazos de pechuga de pollo cocinado a la parilla o al vapor.

martes, 8 de febrero de 2011

El payaso del barrio en Broadway


El pasado mes tuve el placer de conocer al actor John Leguizamo que presentaba su nueva pieza en Broadway: Ghetto Klown. John es super gaciosísimo, sencillo y bien honesto..., y debo añadir que también muy valiente. Ghetto Klown es una pieza autobiográfica, una obra donde un sólo actor interpreta varios personajes. Aquellos coloridos personajes que poblaron los fervientes años de su adolescencia, creciendo en Queens; hasta los primeros pasos de su carrera de actuación en los ochentas.

Según describe John: “Ghetto Klown is all the things I say to my therapist and my manager, but would NEVER want the general public to know.  It’s cheaper than a lawsuit and I get to take a bow at the end. It’s like Wikileaks but with no international manhunt. Yet.”

Ghetto Klown es dirigida por Fisher Stevens y abre en el Lyceum Theatre en Broadway el 21 de febrero. Los boletos están a la venta en Telecharge.

sábado, 5 de febrero de 2011

El abuelo, la araña y el angel de la guarda


Esto no se trata de una nueva crónica de Narnia, sino de los nuevos integrantes del ritual nocturno de mi Tenoch. Desde que se nos vino encima el invierno, o sea, los días cortos pero lentos, el exceso de interiores, las siestas inconsistentes y el sedentarismo general; la rutina de sueño se ha alterado. Ya no leemos tanto, pués porque vamos a la cama más tarde y tambíen porque hay que variar de vez en cuando. Ahora cantamos canciones inventadas (sobre una araña), rezamos (al angel de la guarda) y nos perdemos en los brazos de Morfeo escuchando canciones de antaño (en voz del abuelito que nos trajo los Reyes).

La araña
(con la melodia de "Itsy bitsy spider")
La araña pequeñita, subió hasta arriba,
vino papa y la cogió,
el pequeño Tenoch, estaba asustadito,
papá se la llevó y Tenoch se durmió*

* Esta canción esta basada en un hecho cuasi-real ocurrido una noche en nuestra propia habitación (sólo que no era una araña sino una mosca...y Tenoch no estaba asustado sino super emocionado...y papa si se la llevó, pero muerta...y Tenoch, claro que no se durmió)

El angel de la guarda
Angel de mi guarda, dulce compañía
no me desampares ni de noche ni de día
porque si me desamparas, que sera de mí
Angel de mi guarda, ruega a Dios por mí**

**Cabe recalcar que Tenoch cierra los ojos mientras rezamos, pone sus manitas juntas y hace el signo de la cruz con el beso resonado

El abuelo
Abuelito Pancho (en la foto arriba, con Tenoch), es un peluche bien tierno que recibió Tenoch para Reyes de parte de su abuelita materna, o sea, mi mamá. El canta, con voz de viejito muy genuina, cuatro segmentos de canciones populares:

Los Pollitos Dicen
Los pollitos dicen:
pío, pío, pío,
cuando tienen hambre,
cuando tienen frío.

Aserrín, Aserrán
Aserrín, aserárn,
Los maderos de San Juan
los de Juan comen pan
los de Pedro comen queso
los de Enrique, alfeñique
ñique, ñique, ñique, ñique.

La  vaca lechera
Tengo una vaca lechera,
no es una vaca cualquiera,
me da leche condensada,
hay que vaca tan salada,
tilín, tilín, tolón, tolón.

Campanitas
Campanitas, campanitas,
duerme ya, duerme ya.
Suenan las campanas,
suenan las campanas.
Ding, dong, dang.
Ding, dong, dang.
Ding, dong, dang.

martes, 18 de enero de 2011

Unos pantalones para Tenoch


Resacando ropa y tratos viejos me topo con piezas de buena calidad que mi esposo desea deshechar, y yo no puedo hechar para afuera unos pantalones de vestir del GAP en 100% algodón. Además me hace falta praticar un poco la costura ahora que tengo máquina de coser y que espero poder hacer muchas más piezas para la primavera.


Aquí va un proyecto del cuál me siento muy orgullosa: unos pantalones para Tenoch, hechos de la parte de abajo de unos pantalones viejos de Francisco. Las terminaciones están pésimas, muchos hilachas sueltas por dentro, pero nada mal para haberse hecho en apenas dos horas (con interrupciones). Lleva elástico atrás y lo terminé con un broche de presión en la parte de delantera (necesita dos más). Le quedan súper lindos y muy cómodos.

viernes, 7 de enero de 2011

Ayer llegaron los Reyes...

y hoy se me fueron los sobrinos de regreso a la isla.


Lo pasamos  muy bien, después de abrir los regalitos que dejaron los reyes, jugar y desayunar (en ese orden), nos preparamos para salir a dar una vueltecita por Brooklyn.

Llegamos a DUMBO e hicimos fila en Grimaldi's para celebrar con un almuerzo típico de Brooklyn, pues pizza italiana hecha en horno de piedra calentado con carbón. De allí caminamos un poco por el muelle y hacía mucho frío, entramos al Brooklyn Ice Cream Factory, no por helados sino por café. Y descubrimos una nueva tiendita en un mostrador de la tienda: Cacao Prieto, chocolates finos de Santo Domingo. Probamos unos bombones de chocolate oscuro con caramelo, con avellanas y con pistacho, estaban riquísimos.

De vuelta a casa mi sobrina comenzó las investigaciones sobre la posible cancelación de su vuelo de vuelta a la isla programado para el domingo. Se avecinaba ya otra tormenta de nieve que empezó hoy temprano y ante esta amenaza decidió cambiar su vuelo para hoy mismo regresar. Fué repentino y salieron apenas unas horas después de tomar la decisión. Aunque pronto pareció ser abrumadora la convivencia de seis personas en un apartamentito de Brooklyn (con dos pies de nieve afuera); ya los extraño mucho, el apartamento está vacío y silencioso. Había olvidado la capacidad de jugar sin cansarse de un niño de cinco años y la capacidad de dormir (y sonreír) de un adolescente de quince. Jenny, Julio y Julián, los amo mucho y espero compartir más con ustedes muy pronto.

Ya les contaré más acerca de los regalitos interesantes que hemos recibido y les dejo con el mejor: un año más de vida y salud que comenzamos sepultados bajo más nieve y frío, pero en el calor de una familia pequeña e íntima.

miércoles, 5 de enero de 2011

Pastito para los Reyes


Para que canten un poco, mientras le ponen el pastito a los Reyes Magos, aquí les va la letra de un villancico puertorriqueño bién popular en éstos días. ¡Que tengan un feliz Día de Reyes!

 
 
De tierra lejana
 
De tierra lejana venimos a verte,
Nos sirve de guía la estrella de Oriente.

Estribillo:
Oh brillante estrella que anuncias la aurora 
No nos falte nunca tu luz bienhechora. 
Gloria en las alturas al Hijo de Dios, 
Gloria en las alturas y en la tierra amor.

Al recién nacido que es Rey de los reyes,
Oro le regalo para ornar sus sienes.  
(Estribillo)

Como es Dios el Niño le regalo incienso,
Perfume con alma que sube hasta el cielo. 
(Estribillo)

Al Niño del cielo que bajó a la tierra,
Le regalo mirra que inspira tristeza.  
(Estribillo)

martes, 4 de enero de 2011

Mamá Boricua en Brooklyn cumple un año


Hace un año comenzé a escribir este blog llena de desesperanza, desolación, sentimentos de soledad, depresión y mucho frío. Tenoch apenas comenzaba a caminar, no se podía ni salir del apartamento, las navidades ya se habían acabado para los gringos y mi lusión de celebrar el Día de Reyes se venía abajo.

Hoy me siento mucho mejor, tengo la casa llena de familia, el corazón lleno de esperanza, la pancita llena de ternura y las manos llena de Tenoch (me he tenido que escapar de él unos minutos para poder sentarme a escribir éstas letras).

Querida Mamá Boricua en Brooklyn, felices 365 días, 54 entradas, cientos de fotos, miles de palabras y experiencias vividas. Contigo he cosechado nuevas y viejas amistades, he ganado contactos excitantes y he recibido humildemente un reconocimiento. Pero sobre todo Mamá Boricua en Brooklyn me ha ayudado a ser mejor mujer, mejor esposa y mejor mamá. ¡Que más puedo pedir!

Este nuevo año lo comienzo con mucha energía e ilusión. Nuevos planes para Mamá Boricua en Brooklyn incluyen entrevistas a otras mamás homeschoolers y a otra gente linda que admiro: cantautores, músicos, boricuas y brooklynites. Además de continuar creciendo y comunicando sobre mi experiencia de ser mamá.

Les deseo un nuevo año lleno de mucha alegría, aventuras, nuevos proyectos, creatividad, amor y familia.